ISBN 3-7760-1748-1
Auch für MS Betroffene zur Ernährung geeignet!
Rheuma - Das heisst regelmässige Schmerzen, und das viele Jahre lang. Sie können etwas dagegen tun. Denn: eine gesunde Ernährung kann wesentlich dazu beitragen, die Auswirkungen dieser quälenden Krankheit zu lindern. Neuste Untersuchungen zeigen, dass der Entzündungsverlauf deutlich verbessert wird, wenn Sie bestimmte Nahrungsmittel meiden. Darauf baut dieser praxisnahe Ratgeber auf.
Er bietet Ihnen:
- die wichtigsten Grundlagen zum Thema Rheuma und Ernährung,
- einfach durchführbare Rezepte für schmackhafte Gerichte,
- Hinweise für eine werterhaltende und fettarme Zubereitungstechnik,
- Ernährungsrichtlinien und Tagespläne, die Ihnen Ihre "Rheumaküche" erleichtern.
Eine Nährwertberechnung, in der die für die Rheumatiker wichtigen Linol-, Linolen- und die Arachidonsäuren ausgewiesen werden, runden diesen wertvollen Ratgeber ab.
Peter Mayr ist Dipl.-Diät-Küchenmeister eines Gesundheitszentrums in Maria Wörth, Österreich und bekannter Autor des Haug Verlages. Dr. med. Jürg Eichhorn ist Mayr-Arzt, Arzt für Erfahrungsheilkunde und Allgemeine Medizin. Er ist auf die Erkrankungen des Rheumatischen Formenkreises und MS spezialisiert.